餐饮点餐、订餐、外卖小程序开发通常会涵盖一系列功能，以确保顾客能顺利完成在线点餐、预定及外卖服务。以下是一些核心功能：

1. 菜品展示与搜索：展示菜品图片、名称、价格、描述、分类及营养信息，提供关键词搜索功能。

2. 在线点餐系统：允许顾客选择菜品、规格、数量，支持购物车功能，方便顾客管理订单。

3. 个性化菜单：根据时间段（如早餐、午餐、晚餐）、节假日或顾客偏好推送个性化菜单。

4. 在线支付：集成微信支付、支付宝等主流支付方式，保障交易安全。

5. 订单管理：顾客可以查看、修改、取消订单；商家端可接单、确认、取消订单，管理订单状态。

6. 预订服务：提供桌位预订，支持选择日期、时间段、人数等。

7. 外卖配送管理：内置或对接第三方配送系统，提供配送范围设置、配送费计算、实时追踪等。

8. 会员与忠诚度计划：用户注册登录、积分累积、会员等级、优惠券、积分兑换等。

9. 促销活动：设置各类促销活动，如满减、折扣、套餐、限时优惠等。

10. 用户评论与评分：鼓励顾客对菜品和服务进行评价，提升信誉度。

11. LBS位置服务：自动定位顾客位置，推荐附近餐厅，提供路线导航。

12. 消息通知：通过小程序推送订单状态更新、优惠活动等消息。

13. 后台管理系统：让商家轻松管理菜单、库存、订单、顾客数据、营销活动等。

关于开发成本，由于涉及的因素较多，如功能复杂度、界面设计要求、开发团队的地区、服务器成本等，价格区间较大。一般来说：

基础版：具备基本点餐、支付功能的小程序，成本可能在数千至万元人民币之间。

标准版：增加会员系统、促销活动、订单管理等，价格可能在万元至数万元。

高级版/定制版：包含所有高级功能，如个性化推荐、复杂会员系统、高度定制化设计等，成本可能超过数万元，甚至达到十几万或更多，还需加上服务器费用、认证费用等。

最终价格需与具体的开发团队详细沟通后确定，获取准确报价。